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病院栄養科のお料理レシピ 各病院選りすぐりのメニューとそのレシピをご紹介します!

ハムのカップで簡単キッシュ(写真)

献立名

ハムのカップで簡単キッシュ

栄養科より

「キッシュ」というと手が込んでいる料理のように感じますが、このレシピは簡単。ハムがお花のようになる可愛らしい一品です。
(雄勝中央病院)

材料

材料は4個分です。

  • ハム:4枚
  • 塩、コショウ:少々
  • 卵:1個
  • 粉チーズ:少々
  • 生クリーム:大さじ2
  • プチトマト:2個
  • 茹でた野菜:少々
    (ほうれん草、ブロッコリーなど)

作り方

  1. 卵、生クリーム、塩、コショウ、粉チーズを混ぜます。
  2. 茹でた野菜を短く切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. ハムのまわりに6箇所2㎝程度の切り目を入れ、アルミカップに敷きます。
  4. 切った野菜、卵液を入れ、上にプチトマトを飾ります。
  5. オーブントースターで12~15分焼きます。